在第111个国际妇女节到来之际，我们来认识这样一个人，她们坚守岗位,默默奉献，心细如发地传承工艺，用豪迈的气魄开拓市场，追求美好生活的过程中，她用实际行动诠释了“巾帼力量”。
田洪玉加工手工茶
眼前这位正在给茶农们传授双手采茶技术的师傅便是贵州芊指岭茶叶有限公司负责人田洪玉，大家全神贯注听讲，学习采摘茶芽技巧。“我们以前一只手采，一天只能采两斤多，后来慢慢地学会用两只手采茶，我们就能采五斤，质量和产量都提升上去了。”五德镇桃子园村茶农周文芝说。
田洪玉从小生活在石阡苔茶发源地环境中，身边绝大多数人都是种茶人，自己的祖辈父辈也是种茶人。长时间的熏陶磨炼，加上长辈们的精心指点，如今，她已成为了职业茶业人，几年前还注册组建了贵州芊指岭茶业有限公司，邀约周边的村民共同发展。据田洪玉介绍，传统的手工茶是高端石阡苔茶的灵魂，石阡苔茶手工制作技艺独特，刹青、摊凉、打筛、复灰等环节层层紧扣，炒制要经过“三炒三凉”工序，从茶青到手工茶成品耗时6个小时。纯正的手工石阡苔茶栗香浓郁、口感佳、好喝耐泡，高端市场供不应求。
贵州芊指岭茶叶有限公司负责人田洪玉说：“做的手工茶和机械制的茶相比，机器制作的茶泡两至三泡，手工做出来的名优茶可以泡六泡有余，都还有香味、有甜香。所以我们这个技术还是要传承下去，虽然我们在用现代化机械生产，但是我们还是要把传统工艺保留下来，传承下去，这是我们要做的，这是我们丢不了也不能丢的技术。”
随着茶叶种植面积的逐年扩大，茶叶产业蓬勃发展，加工茶叶的原材料丰富，机械化大规模的加工生产成为了茶叶产业发展必然。作为从事茶叶生产20多年的田洪玉，尽管对手工茶情有独钟，但面对大批量的茶青下树，她顺应新形势发展，引进茶叶加工机械设备，研发高品质大宗茶技术，借助机械化设备大规模加工大宗茶，熟练掌握茶叶加工机械设备性能，最大限度让所生产出来的茶叶产品接近手工茶品质。2020年，在田洪玉的全程跟踪指导下，贵州芊指岭茶叶有限公司所生产的120万吨茶叶全部销售一空，在新疆、内蒙古、山东等市场深受青睐。
贵州芊指岭茶叶有限公司负责人田洪玉说：“我们住在苔茶发源地的地方，现在这个量发展起来了，这个必须要机械改造加工，现在有了这些机器，我们就要掌握大宗茶用机械怎么去把品质做高，把大众茶的量做大，一定要把这个技术掌握好，一定要有稳定的技术，才能做得出品质。”
